La Fira també té un caràcter artesanal, ja que mostrarà el treball que realitzen els petits comerços que elaboren productes locals

Palma, 20 d'abril de 2015.- La regidora del Districte de Llevant, Antonia Fornari, acompanyada per la regidora de Sanitat i Consum, Rosa Llobera, ha presentat avui a Cort la I Fira del Llonguet, fira organitzada per l'Associació de Veïns del Pil.larí, que se celebrarà diumenge que ve dia 26 a la barriada del Pil.larí i que té com a objectiu potenciar i reivindicar aquest producte.

A l'acte també hi han estat presents el president de l'Associació de Veïns del Pil.larí, Pedro Andrés Medina; el gerent de l'Associació de Pastissers i Forners de Balears, Pep Magraner, i el dissenyador de la mascota i el cartell de la fira, Rafael Vaquer.

Antonia Fornari ha destacat que "des que l'Associació de Veïns es va proposar la celebració d'aquesta Fira, l'Ajuntament de Palma s'ha abocat en el seu desenvolupament. Per això, Cort ha contribuït aportant la logística de la Fira, en la qual han intervingut diferents àrees municipals com Policia Local, Infraestructures, EMAYA i Mercats Municipals, entre altres, complementant el treball de l'Associació de Veïns perquè aquesta Fira sigui una realitat".

El president de l'Associació de Veïns del Pil.larí ha recordat que l'objectiu fonamental d'aquesta Fira "és el de potenciar el consum de llonguet, producte poc conegut entre els joves i una miqueta oblidat a causa de l'augment d'altres productes com baguets, sabates, pulguitas i ultracongelats. S'ha programat una fira agroalimentària-artesana, ja que pretén mostrar el treball que realitzen els petits comerços que elaboren productes locals d'una manera artesanal, oferint qualitat a aquests productes en el seu procés d'elaboració".

Amb la finalitat de donar a conèixer aquesta Fira, l'organització ha creat uns premis que portaran el nom de "Tià Llonguet", mascota de la fira dissenyada per Rafael Vaquer.

El gerent de l'Associació de Pastissers i Forners, Pep Magraner, ha reiterat que aquesta Fira "és, abans de res, una fira per a promocionar aquest producte que actualment es troba en perill d'extinció. L'Associació s'ha involucrat per a donar a conèixer aquest i altres productes tradicionals que formen part del patrimoni gastronòmic que tenim i que cal potenciar".

La Fira, que romandrà oberta entre les 09.00 i les 20.00 hores, s'inaugurarà el proper dia 26 d'abril amb la presència de més de 50 paradetes i 13 forns. Els assistents disposaran de dos aparcaments situats a uns 200 metres del recinte i, a més de les paradetes, es farà una demostració del procés d'elaboració i cocció del llonguet, una exposició d'escultures de Toni de la Mata i una mostra de cotxes antics.

Les persones que desitgin acudir a la Fira ho poden fer amb els seus vehicles (sortides 10 i 11 de l'autopista de Llevant) o amb la línia 31, que parteix de la Porta de Sant Antoni.