L'Àrea de Salut i Consum municipal posa a disposició dels particulars el material informatiu necessari així com la relació de veterinaris de la CAIB acreditats per poder dur a terme les tradicionals "matances"

Palma, 31 octubre 2011 .- L'Ajuntament de Palma posarà en marxa demà 1 de novembre la seva campanya informativa sobre el sacrifici d'exemplars de bestiar porcí per a consum particular coincidint amb l'inici de la temporada de "matances".

L'Àrea de Salut municipal, en compliment de la normativa continguda en el Decret de la Conselleria de Salut i Consum de la Comunitat Autònoma de les Illes Balears 34/2009 de dia 19 de juny pel qual s'estableixen les normes per al control sanitari d¿animals de l'espècie porcina que es destinen al consum privat, posarà fins el 30 de març de 2012 a disposició dels particulars interessats tota la informació necessària així com la relació dels 14 veterinaris col-laboradors de la Comunitat Autònoma de les Illes Balears acreditats en el terme municipal de Palma que, tal i com marca la Llei, són els únics professionals autoritzats per procedir al sacrifici d'aquests animals.


Els ciutadans interessats en informar-se sobre aquest servei podran fer-ho a partir de l'1 de novembre a través del Servei d'Atenció Ciutadana (010) i de la web municipal www.palma.es.

L'Ajuntament informa que es podran sacrificar animals d'espècie porcina per al consum domèstic privat sempre que aquests siguin sotmesos a una prova veterinària, que correrà per compte del propietari de l'exemplar que ha de facilitar una mostra de carn per a l'anàlisi.

Des del Àrea de Salut municipal es comunica, així mateix, que el nombre d'exemplars a sacrificar ha de ser únicament el necessari per satisfer les necessitats de consum i es recorda que està prohibida la venda dels productes resultants de la matança, tant frescos com curats , de manera que aquests es destinaran exclusivament a consum familiar.