Palma, 02 de abril de 2025. La Junta de Govern ha dado luz verde a la declaración de interés municipal de la novena edición de la Fira del Llonguet, que tendrá lugar el próximo 27 de abril, impulsada y promovida por la asociación de vecinos de es Pil·larí.

El gobierno municipal ha valorado que este evento, que se viene celebrando desde el año 2015, el último domingo del mes de abril, con la única interrupción de los años 2020 y 2021 debido a las restricciones de la pandemia, ha adquirido merecidamente la condición de feria tradicional, acogiendo una numerosa presencia de público que tiende a incrementarse año tras año.

Igualmente, la Junta de Govern ha tenido en cuenta la vocación de la feria en lo que se refiere a la promoción de los productos locales de pastelería y horno, además de su línea de apoyo al fomento de la artesanía y la oferta autóctona.

Más específicamente, esta cita anual que se celebra en es Pilarí representa, tal y como siempre han puesto de manifiesto los promotores, una reivindicación del llonguet como producto íntimamente ligado a la tradición cultural y gastronómica de Palma.

Cabe recordar que, ya en 2018, el Pleno del Ajuntament de Palma ratificó el contenido de un Decreto de alcaldía destinado a consolidar la celebración de la Fira del Llonguet en Palma, haciendo, además, un reconocimiento explícito del esfuerzo realizado por la asociación de vecinos y los representantes ciudadanos.

Al margen de la entidad vecinal de es Pil·larí, la nueva edición cuenta con el apoyo y la colaboración del Ajuntament de Palma y la Associació de Pastissers i Forners de les Illes Baleares.

En el transcurso de la jornada, diferentes establecimientos del sector, junto a artesanos de toda la isla de Mallorca, ponen a disposición del público un amplio abanico de productos locales que disponen de las declaraciones de Denominació d’Origen o Indicació Geogràfica Protegida de Balears.